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2018-05-16 10:08 来源:家庭医生在线
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猪血是我们生活中常见的一种食材,价格便宜,但是营养价值却不少。猪血的蛋白质平均含量高达74%,是猪肉的4倍。鸡蛋的5倍,而且是优质全价蛋白质,还容易消化吸收,有检测显示,每100克的猪血含有的蛋白质是16克,比牛肉、瘦猪肉的蛋白质含量要高。所以猪血又被称为液体肉、血豆腐跟血花等等。可见其营养丰富。

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